注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

打造品牌、拉升利润

 
 
 

日志

 
 
关于我

烘焙实战专家:余建忠 ●网易财经营销专家 ●知名烘焙专家 ●好的蛋糕网特约营销专家 ●中国总裁培训网特约讲师 ●全球品牌网专栏专家 ●武汉格调烘焙管理咨询机构总经理 ●专注烘焙行业经营、管理、营销、策划与诊断,服务过的企业超过100家。

网易考拉推荐

格调烘焙咨询:开封月饼战  

2013-09-26 21:47:56|  分类: 格调案例 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
格调烘焙管理咨询案例分享!

2013年,开封月饼战!
QCH(6家店),委托武汉格调烘焙咨询公司操刀“月饼策划”。
对手酱紫的:
GG品牌18家。
TL品牌8家。
XX品7家。
面对同一市场,大家都虎视眈眈,都想在这“中秋的黄金时机”捞大金。
于是,各自准备中……

格调公司首席烘焙专家余建忠老师被QCH老总亲自指定,“必须余老师亲刀!”
对于操刀过无数月饼战争的余老师,
对二三线城市的战争,胸有成竹。
他不慌不忙的进行:
整体策划,
定位,
广告谋略,
产品规划,
目标群锁定,
销量预估,
口味制定,
包装策略,
价格组合体系,
流程,
执行防范,
……

提前45天规划,策划几个关键要素得不到冯总的理解,
在辩论中说服,在思考中坚持,
在调研中取证,在大环境审视,
最后,打破传统月饼定位“情感,“礼品”,以送礼为主导的虚俗做法(笑,习近平上台打击送礼受礼之风,故判断预测准确)。
而”精准锁定目标群“家庭”为突破口,果断制定“针对家庭消费群体”的”小资本营销策略”!
意味着,定位如不被消费者认可,则失败,损失惨重,
要么,因为不同定位,奇迹发生!
这一切,余老师审时度势,心有成竹。
果断制定针对”家庭”策略,
余老师直接签单“团购保去年,零售翻五倍,利润翻一倍,融资过四十(万)”的责任状。
于是,对定位的坚持,
战略0K后,关键就是执行了,
为执行的到位,对预估进行了无数次的修正,探讨,审视,假没……
三次销售政策培训,三次销售力培训,两次产品培训,两次流程操作训练
……
于是,有了强力的执行,保证我们的胜利。
五十天后,奇迹发生:
零售翻6.32倍,
融到小资本52万,
节后,我们剩余下架月饼不足3000个
团购也保住了去年!
冯总评价:
“大胜,奇迹!牛B的余老师”,
”准确的大环境判断,精准的定位,完美的产品组合,极具规划的价格体系,有效打击了对手,利润翻番了”。
我们看看对手:
临中秋节第十天,改价格带,改宣传折页,改方案,
临中秋前三天,直接模仿我们的定位,
节后,库存月饼26000个,最多那家库存多达70000个。

营业额不高,找格调操刀!
相约茶叙:身经百战的余老师:13995664204







  评论这张
 
阅读(3161)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017